La Mejor Receta

Patacones, o plátanos verdes fritos, son muy comunes y populares en toda América Central y del Sur. Cada país, estado, ciudad y persona tiene su propia variación y forma especial de preparar este plato. En mi opinión - todos son increíbles! Esta receta es similar a la versión de los peruanos del plato ya que incorpora la leche evaporada, un alimento básico en las cocinas en el Perú. Porción  6 patacones 2 plátanos verdes, cada uno pelado y cortado en 3 pedazos 18 camarones cocinados medianos 3 tomates pequeños picados 1/4 cebolla blanca, finamente picado 1/4 de pimiento amarillo, picado pequeño 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1/4 taza de agua 1/4 taza de leche evaporada 1/4 taza de aceite de cocina 1/2 cucharadita Aji Amarillo pasta o cualquier pasta de chile disponible sal y pimienta para probar sal y pimienta al gusto Coloque cada plátano dentro de un exprimidor de limón y presione. Saque el plátano y forma en rodajas finas c