La Mejor Receta

I learned to cook grilled fish like those who know  Grilled fish is one of the delicacies we can do quickly in our grill . The coal adds a smoked fish that enhances its flavor, and the hot irons of the grill seal the piece leaving the natural juices inside. But a problem we have when taking a grilled fish is that it sticks in the iron. With the fish we have the advantage of quick cooking and in less than an hour we have a tasty dish to take to the table. To start we make a good fire, the basis of every good Argentine grill. Grilled fish We recommend a couple of fish for you to grill, not so difficult to get but that with a little search you can look like a great chef: Chilean sea bass (black hake), Spanish Mackerel (Spanish mackerel), sardines, Artic Char (Atlantic trout), rainbow trout. The latter is the one we choose, just with salt and lemon, this fish is a relative of the salmon, it opens in half and turns and turns just a few minutes. Fish Recipes Grilled Corvina

Este cóctel agridulce obtiene su espuma esponjosa de las claras de huevo y una técnica de mezcla de dos pasos.  El primer batido, sin hielo, ayuda a crear la espuma.  Después de agregar hielo, el segundo batido enfría la bebida y airea aún más las claras.  Esta receta es de Honey's en Nueva York. INGREDIENTES 1½ oz. jugo de lima fresco 1½ oz. Yola Mezcal 1 onza. Amaro Montenegro o Nonino 1 cucharadita néctar de agave ligero 1 clara de huevo grande Angostura amargo y torsión de lima (para servir) PREPARACIÓN DE RECETAS Agite el jugo de lima, el mezcal, el amaro, el agave y la clara de huevo en una coctelera (o en un frasco de vidrio con tapa hermética de 1 qt) hasta que esté espumoso, aproximadamente 1 minuto. Llene el agitador con hielo, cubra y agite nuevamente hasta que el exterior esté helado, aproximadamente 30 segundos. Colar a través de un tamiz de malla fina en un vaso cupé. Adorne con unas gotas de amargos de Angostura (arrastre un palillo de dientes a trav