CAPÓN DE AHUYAMA

Tiempo de Preparación:

1 h. 30 Min.

Porciones

10

Dificultad

Difícil

Ingredientes:

Hogo al gusto

Carne Seca en trocitos al gusto

Queso blanco curado al gusto

1 ahuyama

Preparación:

1. Tomar una Ahuyama de buen tamaño y abrirle un hueco o removerle la parte de encima, extraer todas las semillas y limpiar bien

2. Rellenar hasta arriba con queso blanco curado, rallado, y carne seca picada en trocitos, todo mezclada con suficiente hogo para que quede bien húmedo

3. Tapar y llevar al horno, dándole vueltas, asegurando que quede bien asada por todos lados

4. Partír en porciones y servir usando la cáscara como plato