decadencia del chocolate

decadencia del chocolate

Ingredientes:
16 (1 onza) de chocolate semidulce cuadrados
2/3 taza de mantequilla
5 huevos grandes
2 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de harina
2 tazas de frambuesas frescas
2 tazas de agua
1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de agua
crema batida
Guarnición: Frambuesas frescas
instrucciones:
Cubra el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel de pergamino; dejar de lado.

Combinar el chocolate y la mantequilla en la parte superior de la caldera doble; Lleve el agua a ebullición. Reduce el fuego a bajo; cocine hasta que el chocolate se derrita.

Añadir poco a poco la mezcla de chocolate a los huevos, batiendo a velocidad media de una batidora eléctrica a 10 minutos.

Veces en 2 cucharadas de azúcar y la harina. Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear a 400 grados F por 15 minutos. Pastel no se encuentra en el centro. Retirar del horno; Cubra y deje enfriar completamente.
Combine 2 tazas de frambuesas frescas, 2 tazas de agua y 1/4 taza de azúcar en una cacerola grande; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Verter la mezcla de frambuesa por un colador de malla de alambre en un recipiente, desechando las semillas. Volver mezcla de frambuesa a la sartén.Combinar la maicena y 2 cucharadas de agua; añadir a la mezcla de frambuesa. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir; hervir, revolviendo constantemente por 1 minuto. . Dejar enfriar por completo
Para servir, cuchara 2 a 3 cucharadas de salsa de frambuesas en cada plato de postre individuales; colocar la cuña de postre de chocolate en salsa. Cubra cada cuña con una cucharada de crema batida. Guarnición, si se desea.