ALITAS DE POLLO A LA COCA-COLA



ALITAS DE POLLO A LA COCA-COLA
Coca-Cola con alitas de pollo es un plato popular de china que se ha hecho famoso recientemente por Nigella Lawson. Es necesario utilizar Coca-Cola, no dieta, ya que es el azúcar que ayuda a hacer el glaseado pegajoso. Hemos utilizado alas de pollo que son de bajo costo para comprar y tan bueno para picar delante de la televisión o para acompañar un buen partido. Son buenos caliente o fría y muy bien con un poco de ensalada en el lado o con un baño y algunas verduras crudas. Si lo desea, puede añadir un poco de jengibre fresco rallado y unas cebollas de primavera a la salsa para que sea picante también.

ingredientes

  • alitas de pollo de 1 kg
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 500 ml de Coca-Cola
  • 2 cucharadas de jerez seco o vino de arroz chino
  • la salsa de soja 125ml

Método

  1. Calienta el horno a 220C / 200C Ventilador / Gas Marcos 7. Corta el pollo en tres piezas entre las articulaciones (deseche las puntas de las alas o utilizar para hacer un caldo).
  2. Calienta el aceite en una cacerola grande a prueba de fuego y freír el pollo en todos los lados hasta que estén dorados.
  3. Añadir la cola, jerez y salsa de soja, llevar a ebullición a continuación, asar en el horno durante 35-40 minutos hasta que estén dorados y pegajoso. Asegúrese de encender el pollo en el barniz cada 10 minutos para que todo se vuelve pegajosa y dulce y asegurarse de que no está ardiendo en el fondo de la olla. Servir con ensalada y salsas.

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