Nachos de Asia

Nachos de Asia

Ingredientes de nutrición

• envolturas de wonton de 150g, reducido a la mitad diagonalmente
• 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
• 1 cebolla pequeña color marrón, finamente picado
• 1 pimiento rojo pequeño, picado, picado finamente
• 3 dientes de ajo, machacados
• 3 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 700g carne magra picada
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 zanahorias pequeñas, peladas en cintas
• 3 chalotas verdes, finamente rebanados diagonalmente
• 3/4 taza hojas de cilantro fresco
• 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
• 65g (1/4 taza) de crema
• 1 cucharada de salsa de Chile Sriracha

Método

Paso 1

Precalentar el horno a 220C / 200C ventilador forzado. Línea 2 bandejas para hornear con papel de hornear. Coloque las envolturas de wonton en bandejas preparadas. Rociar con aceite. Temporada. Hornear, da vuelta la mitad de la cocción, durante 5-6 minutos o hasta dorado y crujiente.

Paso 2

Calor 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén sobre fuego alto. Agregue la cebolla y el pimiento. Cocinar, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que estén suaves. Añadir el ajo y el jengibre. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que el aromático. Añadir la carne. Cocinero, rompiendo la carne picada, para 5-6 minutos o hasta que estén cocidas. Revuelva en hoisin y salsas de soja durante 2 minutos. Mantener el calor.

Paso 3

Combinar la zanahoria, cebolleta, cilantro, vinagre y aceite restante en un tazón. Temporada. Combina la crema agria y salsa de chili en un tazón pequeño. Temporada.

Paso 4

Divide la carne de wonton fritas entre sirviendo platos. Superior con ensalada. Rociar con la mezcla de crema agria.