Patata Dulce de Arroz


Porciones de la receta: 2
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Un almuerzo con arroz y la patata dulce es cocinado en aceite de oliva con un toque de jengibre.

Ingredientes
  • 3 tazas de arroz (cocinado)
  • 10 vainas de ajo (picado finamente)
  • 1/2 taza de cebolleta
  • Jugo de jengibre 1 cucharada
  • 1/2 cucharadita Chile en polvo
  • 2 batatas
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Método
  1. Caliente el aceite en una sartén.
  2. Añadir el ajo y freír hasta un color ligeramente marrón.
  3. Añadir las papas dulces y sal, freír hasta mitad cocida.
  4. Añadir Chile en polvo y jengibre jugo, cocinar completamente.
  5. Añadir la cebolleta y mezclar bien.
  6. Añadir el arroz cocido y mezclar bien.
  7. Apagar y servir caliente.

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