SCAMPI A LA PARRILLA DE CAMARONES

SCAMPI A LA PARRILLA DE CAMARONES

Porción 4 

Ingredientes:

• 1/4 taza de aceite de oliva ligero.
• 1/4 taza de jugo de limón
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• 1/4 taza de ajo picado
• Pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de pimienta roja picada
• 1 1/2 libras de camarones

Preparación: 

En un tazón mediano, no reactivo, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, el ajo, la pimienta negra y el pimiento rojo machacado.

Dejar de lado.

Deslice los camarones descongelados en los pinchos y cubra con el adobo durante 30 minutos.

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Parrilla, cepillando ocasionalmente con el adobo adicional, por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, o hasta que esté hecho.